Padeiro, Confeiteiro e Chef de Cozinha. Graduado em Ciências na Arte da Panificação Artesanal pelo French Culinary Institute, em NY. Passou por diversos institutos nos EUA e por hotéis 5 estrelas na Austrália. Um verdadeiro Showman, seu carisma mostra o porquê de ter passado vários anos como cozinheiro fixo do programa do Ronnie Von.