Jefferson Rueda


Jefferson Rueda

São Paulo/SP
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Jefferson Rueda

Premiado Chef de Cozinha com experiência internacional. Tem grande influência da culinária francesa contemporânea, executada com ingredientes da sua raiz brasileira.


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Pescada-cambucu grelhada ao perfume do mar


É assim que o chef Jefferson Rueda gosta de descrever o prato feito. Servida com refogado de verduras e um caprichado molho de limão e mexilhões.

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