Simone Galante

Simone Galante é Fundadora e CEO da Galunion, empresa especializada em Inovação, Conteúdo e Consultoria para o setor de Foodservice. Com mais de 30 anos de experiência, é reconhecida como uma das principais referências em Estratégia e Transformação no mercado de alimentação, tendo liderado mais de 350 projetos ao longo de sua trajetória.

Sua atuação abrange todo o ecossistema de Foodservice, incluindo indústrias de ingredientes, alimentos e equipamentos, distribuidores, redes de restaurantes e operadores independentes. Após uma carreira consolidada como executiva, passou a se dedicar à consultoria estratégica, contribuindo para o desenvolvimento e a evolução de negócios no setor.

À frente da Galunion, conduz iniciativas que conectam conhecimento, Inovação e Inteligência de mercado, atuando como catalisadora de networking e desenvolvimento para empresas e profissionais da área. A empresa se destaca por promover tendências, insights e soluções práticas voltadas ao crescimento sustentável do Foodservice.

Simone também atua como conselheira de Empresas e Palestrante, compartilhando sua expertise em temas como tendências do setor, Transformação Digital e Inovação. Participa ativamente de importantes associações, integrando o grupo de Foodservice da ABF e coordenando o grupo de transformação digital da ANR, além de manter parcerias com organizações como ABIA e IFB.

Com uma visão estratégica e ampla experiência prática, Simone Galante se posiciona como uma voz relevante no fortalecimento do foodservice no Brasil, contribuindo para a evolução do setor por meio de conhecimento, inovação e conexões de valor.

Temas das Palestras

* Culinary Labs;
* Educação;
* Fomento;
* Foodservice;
* Inovação em centro culinário;
* Pesquisas e Criação de conteúdo;
* Projetos de Estratégia;
* Redesenho de negócios e oferta;
* Soluções e Start-ups;
* Trendwatching.

03/2026