Elisa Fernandes

Elisa Fernandes é Chef graduada na L’Ecole Le Cordon Bleu e a primeira vencedora do programa MasterChef Brasil.

Trabalhou na reabertura do La Bastide de Moustiers (1 estrela Michelin) na França e no restaurante Alain Ducasse au Plaza Athénée (3 estrelas Michelin) onde foi Chef de Partie, responsável por cozinhar as guarnições, molhos e pela cocção de carnes e peixes. Sua experiência fez com que Elisa criasse coragem para abrir seu próprio negócio no Brasil.

Conheceu o melhor da técnica francesa para aplicar na culinária brasileira.

Acredita que a cozinha transforma, valoriza a origem e o aspecto natural dos ingredientes, respeitando todos aqueles que cultivam, produzem e servem os alimentos.

05/2021