Gabriel Coelho

Gabriel Coelho é Chef de Cozinha. Ainda no início de sua carreira, trabalhou com os chefs Checho Gonzales e Ana Luiza Trajano antes de se aventurar no restaurante Boragó, no Chile, hoje eleito o 5º melhor da América Latina.

Na volta ao Brasil, resolveu se inscrever no reality show The Taste Brasil (GNT), que apesar de não ter ganho, lhe rendeu um convite para comandar a abertura do Restaurante Oro e Pipo, ambos do chef Felipe Bronze. Depois de algum tempo, encarou outro grande desafio, trabalhar no restaurante Noma, em Copenhagen, eleito por 4 vezes o melhor do mundo.

Depois de passar perto de ganhar o The Taste, a vontade de participar de outro desafio parecido era gigante. Dessa vez, com experiência extra, Gabriel tornou-se o primeiro vencedor do Mestre do Sabor, reality show gastronômico da Globo. Agora, com mais bagagem e junto com sua esposa – também cozinheira –, o campeão se jogou de cabeça em outro grande sonho: abrir o próprio restaurante: O De*Segunda. Com bastante personalidade e irreverência, o restaurante, que tem uma cozinha brasileira sem regras, já tem mais outros dois irmãos. O De Primeira Botequim, um ”boteco raiz” que, com todo seu estilo vintage, traz os clássicos de certa forma revisitados e o Quintal De Primeira, um bar com brasa que combina desde chopp gelado, cervejas e coquetéis com itens na brasa tradicionais dos churrascos paulistanos, agora com a identidade do casal e ainda no “mood” boteco.

07/2023