Alberto Landgraf

Alberto Landgraf é Chef de Cozinha. Se destaca no cenário atual da Gastronomia Brasileira. A criatividade de estilo naturalista-contemporâneo de seus sabores privilegia os alimentos da época.

Foi à frente do Epice, desde 2011, que ganhou prêmios de revistas de gastronomia no Brasil e também da América Latina, onde já foi considerado o melhor jovem chef e alcançou, com seu restaurante, o posto de número 21. Desde 2015, o Epice é um dos estrelados do Guia Michelin.

Nascido em Cornélio Procópio, no interior do Paraná, Landgraf tem sua origem no campo. Aos 20 anos, foi para Londres estudar inglês e acabou na cozinha.

Se formou em Gastronomia pela Westminster Kingsway College, trabalhou com os chefs Tom Aikens e Gordon Ramsay. Depois, foi para São Paulo, onde foi chef da Companhia Tradicional de Comércio, dona dos bares Astor, Original e Pirajá.

Além do Epice, Landgraf também está envolvido em projetos sociais na área gastronômica.

Realiza trabalhos de Gastronomia.

04/2022