"Um MIX de soluções para seu evento"     comercial@mixpalestras.com.br
contatos: (11) 3522-6622 / (11) 98079-3030 / (13) 98828-8929


William Katô



William Katô

Conceituado Chef de Cozinha amazonense. Atuou por 10 anos em SP. Especializado em Finger Foods Amazônicos. Foi gerente de operações do programa Fome Zero.


William Katô é um conceituado Chef de Cozinha amazonense. Atuou por mais de 10 anos em São Paulo. Ministrou cursos de "Finger Foods Amazônicos" e "Fusion Food".

 

Finger Foods Amazônicos são comidas rápidas, petiscos e canapés regionais que podem ser degustados sem talher. Segundo o chef, eles são perfeitos para todo tipo de ocasião, de casamentos a reuniões de amigos. Já o Fusion Food é resultado do intercâmbio de ingredientes. Basicamente, uma mistura de temperos e técnicas de todos os cantos do mundo feita harmoniosamente.

 

William Katô é formado em Gastronomia pela FAMESP e atuou nos melhores restaurantes de São Paulo, onde viveu por mais de 10 anos. Também participou de diversos eventos conceituais de gastronomia, como o Festival Lendas Brasileiras do Guaraná, quando assinou todo o menu amazônico. Ainda foi chef executivo da empresa "Dedo de Moça", buffet itinerante que atende grandes empresas e celebridades em diversos estados.

 

Além disso, ministra palestras sobre culinária nortista. Daí a fama de embaixador da gastronomia amazônica. Por sua especialização em cozinha brasileira, foi escolhido como gerente de operações do programa "Fome Zero", do Governo Federal, e ainda participou do Festival O Cinema Vai à Mesa.

 

Lançou o serviço "Katô Food Service", que ministra cursos e treinamentos para novos chefs de cozinha, além de ser um buffet itinerante.

 

01/2020

Mande-nos uma Mensagem