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Mônica Rangel

Mônica Rangel

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Mônica Rangel é Chef de Cozinha. Comanda o restaurante mineiro Gosto com Gosto desde 1994. Mônica e sua equipe fabricam todas as linguiças servidas e vendidas no restaurante, bem como os queijos, doces, chutneys e geleias feitas no fogão à lenha.

 

Mesmo quando não está no restaurante, a vida gastronômica não pára: a fim de desafiar cozinheiros locais a descobrir mil possibilidades para o pinhão, fruto característico da Serra da Mantiqueira, a chef, junto a outros moradores, montou a Associação Comercial Visconde de Mauá (ACVM) e concebeu o Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá, que reúne cozinheiros locais e grandes chefs nacionais e internacionais.

 

Já esteve em diversos eventos, realizando palestras, demonstrações culinárias e, até mesmo, cozinhando para Copa do Mundo da Alemanha. Coordenou por 9 anos um cruzeiro gastronômico, levando nossa cozinha para fora do país, em parceria com a Costa Cruzeiros e a Royal Caribbean.

 

Foi uma das juradas do programa Cozinheiros em Ação, do GNT.

 

Realiza palestras e trabalhos relacionados à Gastronomia.

 

10/2019


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