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Roberto Ravioli

Roberto Ravioli

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Roberto Ravioli é Chef de Cozinha e um ícone da cozinha italiana. Destacou-se em São Paulo com sua comida rica e criativa.

 

Arquiteto por formação, Ravioli ficou conhecido em 1991, quando preparou a refeição servida ao tenor Luciano Pavarotti após um concerto feito pelo cantor em São Paulo.

 

Há mais de 25 anos no mundo da culinária, adquiriu reconhecimento, fez participações em programas como o “Mais Você”, ao lado de Ana Maria Braga, e Big Brother Brasil 2012, ambos da Rede Globo. Além disso, foi convidado a escrever o livro “A Cozinha de Roberto Ravioli” e é presença marcante nos eventos gastronômicos do país.

 

Seu primeiro empreendimento a vingar foi o Empório Ravioli, na Vila Olímpia, em atividade há mais de 15 anos. Depois, veio o Ravioli Cucina Casalinga, aberto em 2006. Em março de 2017, o chef-empresário inaugurou o La Madonnina Ravioli. Enquanto nos endereços anteriores, os menus eram quase idênticos. No novo restaurante, Ravioli criou pratos exclusivos.

 

Tema da Palestra

 

* Gastronomia.

 

02/2019


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