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Jimmy Ogro

Jimmy Ogro

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Jimmy McManis, mais conhecido como Jimmy Ogro, é Chef de Cozinha. Fundador do site Ogrostronomia, do Burgertopia, foodtruck de hambúrgueres e do projeto social REaPROVE, com intuito de diminuir o desperdício e a fome. Nasceu em Houston, Texas, nos EUA.

 

Ele tem 2,01m de altura, pesa 144kg e tem, no braço esquerdo, a tatuagem de um porco. Isso mesmo! A paixão pela carne suína é tanta, que o braço direito, em breve, também vai ganhar outro porco tatuado, com a frase: “Deus deu asas aos anjos, mas nos deu bacon”. Esse é cozinheiro Jimmy McManis, ou como é conhecido, “Jimmy, o ogro”.

 

Ho­je, além do Ogros­tro­no­mia, on­de pu­bli­ca ví­de­os de re­cei­tas fá­ceis e com o que se tem em ca­sa, apre­sen­ta um qua­dro de cu­li­ná­ria de rua no Mais Vo­cê, programa de Ana Ma­ria Bra­ga, na Rede Globo. Ele vi­a­ja pe­lo Bra­sil à ca­ça de re­cei­tas e in­gre­di­en­tes tí­pi­cos pa­ra des­cons­tru­ir e ex­pe­ri­men­tar de ma­nei­ra no­va, usan­do equi­pa­men­to re­du­zi­do, pro­van­do que é pos­sí­vel pre­pa­rar qual­quer pra­to em qual­quer lu­gar.

 

Tema das Palestras

 

* Gastronomia.

 

02/2019


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