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Tássia Magalhães

Tássia Magalhães

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Tássia Magalhães é Chef de Cozinha. A soma de técnica, experiência e uma ótima sintonia para combinar ingredientes resultam nos seus pratos autorais de consistência leve.


Esteve à frente do restaurante Pomodori. Quando saiu do Pomodori em abril de 2018, após dez anos trabalhando na casa, parte deles como sócia, Tássia focou em outros projetos autorais. Um deles foi o Le Segreto, no qual organizava degustações em 11 etapas, com pratos de fusão francesa e italiana. A criação das receitas para esse menu fortaleceu a ideia de voltar a ter outro restaurante. Agora, são dois e não apenas um.

 

Em outubro de 2018, a Chef pôs em funcionamento o riso.e.ria, onde apresenta pratos cujo ingrediente principal é sempre o arroz. Isso num ambiente com cara de fast-food, com 54m² e apenas 24 lugares. Em dezembro, Tássia voltou a investir e abriu o Fabbrica Illegale, endereço moderno de 200m² na Faria Lima, em SP.

 

Eleita pela Forbes Brasil como os 30 brasileiros com menos de 30 anos que se destacam em suas respectivas áreas, recebeu diversos reconhecimentos por seu trabalho nos últimos anos.


Conquistou o Prêmio Geração Glamour 2015 na categoria Chef de Cozinha e, em 2014, foi indicada como Chef Revelação pela publicação Comer & Beber da Veja SP.

 

08/2019


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