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Dalton Rangel

Dalton Rangel

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Dalton Rangel é consultor gastronômico do programa Hoje em Dia, onde comanda o quadro Hora da Xepa, na TV Record.

 

Sua paixão pela boa mesa iniciou desde cedo ao acompanhar as maravilhosas receitas criadas pela mãe, Mônica Rangel, no restaurante Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá/RJ, com base na culinária mineira.

 

Formou-se em gastronomia pelo SENAC e começou a construir a sua história na culinária, percorrendo o mundo afora em busca de novas experiências, sabores e trabalhos. A primeira aventura foi com o chef Vitor Sobral, em Portugal, no reconhecido Terreiro do Paço. Depois se especializou na Irlanda, em uma gastronomia totalmente diferenciada. Conheceu a fundo os exóticos temperos, aromas e iguarias da Tailândia, onde participou de cursos no Hotel Blue Elephant.

 

Na Itália, realizou variadas imersões gastronômicas, conhecendo e estudando a diversidade gastronômica do país. Com sua experiência reconhecida, representou o Brasil em feiras e festivais gastronômicos, titulados Chefs do Brasil, durante a Semana Internacional de Design em Milão, a mais importante do setor.

 

Além de apresentador, está ao lado da mãe no projeto Royal Gourmet, cruzeiro gastronômico em parceria com a Royal Caribbean, com diversas edições e que já foi realizado no concorrido Splendour of the Seas.


Outro fruto dessa parceria em família é o projeto Brasil Fashion and Food, para promover a gastronomia brasileira em eventos de moda ao redor do mundo. Com pratos leves, relacionados a esse universo e utilizando apenas ingredientes brasileiros, Rangel mostra as delícias e particularidades da culinária do país de um jeito inovador para o público.

 

O projeto é patrocinado pela Embratur, autarquia especial do Ministério do Turismo, juntamente com a Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecção (Abit), Associação Brasileira de Estilistas (Abest) e Centro das Indústrias de Curtume do Brasil (CICB). A 1ª edição aconteceu em Miami, a 2ª em Xangai, na China, e a 3ª em Paris.


Realiza Aulas Show de Gastronomia e trabalhos de Presença VIP.

 

02/2019


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